有了月饼馅，便有了冰皮月饼！！

lb2003 · 发表于 2014-9-25 14:19:34

膜拜楼主，被森森的勾引到了

wwwjs · 发表于 2014-9-25 14:36:31

我能不能提点意见啊，感觉冰皮还是太厚了，能不能做的再薄点。这样里面的馅心才可以透出一种朦胧的效果，不然可惜你这么好的馅心了

三月的秋天 · 发表于 2014-9-25 15:33:44

太专业了

高歌 · 发表于 2014-9-25 15:58:06

wwwjs 发表于 2014-8-21 17:22
我能不能提点意见啊，感觉冰皮还是太厚了，能不能做的再薄点。这样里面的馅心才可以透出一种朦胧的效果，不 ...
哈哈，众口难调，有人爱吃皮有人爱吃馅，皮厚点的7：3，或6：4，
还有人说能不能厚点皮啊，馅太多了！
是不是很晕呀，
皮越薄操作的技术含量越高，皮越厚越容易成功！
我9：1没试过，8：2没问题！

ivy.ceca · 发表于 2014-9-25 16:09:22

请问这种带字的模具，哪里有卖？

高歌 · 发表于 2014-9-25 17:06:46

wwwjs 发表于 2014-8-21 17:22
我能不能提点意见啊，感觉冰皮还是太厚了，能不能做的再薄点。这样里面的馅心才可以透出一种朦胧的效果，不 ...
哈哈，众口难调，有人爱吃皮有人爱吃馅，皮厚点的7：3，或6：4，
还有人说能不能厚点皮啊，馅太多了！
是不是很晕呀，
皮越薄操作的技术含量越高，皮越厚越容易成功！
我9：1没试过，8：2没问题！