求推荐，澳洲市面上什么牌子的咖啡粉最好？

soso宝妈

agrinmote 发表于 2013-12-9 13:46
好的，我下次去试试豆，磨豆机的价格好像也差很多。看过一种最便宜的，好像就是一个小杯子，里面带一个bl ...
最好可以买一个可以调颗粒大小的。然后接下来就是测试阶段，这个工序需要耐心设好刻度，磨豆，开始出咖啡，秒表计时，量杯测量：30秒提取30ml的espresso。
按照这个标准，30秒出多了，证明粉磨的太粗了。grinder刻度就往小的调一些
30秒出少了，证明粉太细了，刻度再调大一些。这个每个grinder不同的，所以没有什么标准刻度，只能自己试。

agrinmote

soso宝妈 发表于 2013-12-9 13:52
最好可以买一个可以调颗粒大小的。然后接下来就是测试阶段，这个工序需要耐心设好刻度，磨豆，开始出咖 ...
这个有点太专业了，感觉像做化学实验，有点吃不消

nsm777

Toby's Estate, Byron Bay, Five Senses, Little Marionette
Campos is also good

大花猫

每周到意大利人开的杂货店里，让老板配不同的咖啡豆豆现磨。那个比任何咖啡店的都香

暮眼蝶

agrinmote 发表于 2013-12-9 12:18
自己磨麻烦了点，就想超市买磨好的粉。试了两个牌子，感觉不理想。
买个磨豆机不贵的，放在一边随用随磨，就十几秒。咖啡最好现用现磨，因为咖啡粉易受潮变质。

agrinmote

暮眼蝶 发表于 2013-12-10 14:29
买个磨豆机不贵的，放在一边随用随磨，就十几秒。咖啡最好现用现磨，因为咖啡粉易受潮变质。 ...
难怪！我看老外都是冻起来用，但是觉得口感还是一次不如一次。看来还真需要入个磨豆机。小伙伴们有什么推荐的吗？

暮眼蝶

agrinmote 发表于 2013-12-10 17:47
难怪！我看老外都是冻起来用，但是觉得口感还是一次不如一次。看来还真需要入个磨豆机。小伙伴们有什么推 ...
磨豆机还真不知道，我家是一体的。坐等其他人的推荐吧

iami

先说下你的磨豆机，然后是你的咖啡机

蓝精灵

好多学问的

agrinmote

soso宝妈 发表于 2013-12-9 13:52
最好可以买一个可以调颗粒大小的。然后接下来就是测试阶段，这个工序需要耐心设好刻度，磨豆，开始出咖 ...
买了调颗粒大小的，开始试了把最细颗粒，结果直接不出水了，估计是太细直接把孔堵住了。