不是有鱼香茄子吗没有鱼只有茄子。有没有牛厨真把鱼和茄子一起烧的，味道如何？

yaya521 · 发表于 2014-9-27 16:29:14

鲶鱼炖茄子，大的石斑鱼片炖茄子能好吃回头试下

echoxinying · 发表于 2014-9-27 17:42:38

配咸鱼味道不错

小果妈 · 发表于 2014-9-27 18:43:47

有啊：我们广东的茄子煲，就是。没有咸鱼（最好是梅香咸鱼），味道就出不来。

mp4 · 发表于 2014-9-27 19:50:41

去年回国在饭店里吃的茄子，就是和鱼一起的，而且是红烧带鱼一起的。很奇怪，头回吃到。

onelemontree · 发表于 2014-9-27 20:17:31

放黄鱼鲞一起烧呀，好吃，

farmerzheng · 发表于 2014-9-27 21:25:33

那叫鱼腥茄子！

onelemontree · 发表于 2014-9-27 22:05:16

可能是个人口味不同，放了鱼之类的味道更好哩，红烧肉里放黄鱼鲞或者鳗干烧，还喜欢鳗干炒饭，呵呵

lanshi2014 · 发表于 2014-9-27 23:16:21

lansehaiyang 发表于 2014-8-7 17:45
请问：做法？谢谢
嗯，等我回头问问我老妈，不过我们是北方口味，跟南方那种什么茄子煲什么的不一样~~

remey · 发表于 2014-9-28 00:35:53

东北人就用啊。。茄子炖鱼肉

lyng_008 · 发表于 2014-9-28 02:12:43

东北就有鲶鱼炖茄子

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