個人認爲Perth最好的日本餐廳之一：Ha-Lu

hugohugo

nicoleflopy 发表于 2013-10-29 05:02
感觉量好小，主菜就两块肉。。。听楼主感叹大胃王，我以为这些是两个人吃的。。。 ...
哈哈，看上去可能小份量，可是吃起來感覺還是蠻多的。。 難道我是傳説中的小鳥胃。。

hugohugo

Rainstorm 发表于 2013-10-29 05:26
LZ，那个鸭子你既然喜欢自己做好了。鸭子是真空包装，就是熏鸭胸肉，像一条大雪茄。中国做的。澳洲也卖。...
你這麽一說我也感覺像。。 但是自己喜歡又有什麽辦法呢。。 其實很多日本餐廳都用的冷凍真空的食物。。 我以前在日本店打工，$18塊的鰻魚飯，將真空包裝的鰻魚打開切片，放進微波爐轉3分鐘然後鋪在飯上。。 但是客人就是喜歡這道菜。。

hugohugo

sz;ww;wq 发表于 2013-10-29 05:46
喜欢哦，尤其喜欢刺身哦。
刺身是真的新鮮，都是當天早上的，有什麽魚賣什麽魚。。

hehe84116

大饱眼福

caixinbaobao

我也感觉量好小，估计只够我和我老公吃

frankielynna

caixinbaobao 发表于 2013-10-29 12:20
我也感觉量好小，估计只够我和我老公吃
同感，2个人如果胃口好，还吃不饱

caixinbaobao

frankielynna 发表于 2013-10-29 12:26
同感，2个人如果胃口好，还吃不饱
其实我刚才是想说，这点东西我一个就能吃掉的，但是不好意思

hugohugo

caixinbaobao 发表于 2013-10-29 09:52
其实我刚才是想说，这点东西我一个就能吃掉的，但是不好意思
能吃是福啊。~~

Rainstorm

本帖最后由 Rainstorm 于 2013-10-29 12:18 编辑
hugohugo 发表于 2013-10-29 11:14
你這麽一說我也感覺像。。 但是自己喜歡又有什麽辦法呢。。 其實很多日本餐廳都用的冷凍真空的食物。。 ...没错。
鳗鱼饭在日本绝大多数饭店也是用包装货。但是有职业道德的店一般用日本原产。因为鳗鱼的加工速度太慢没有饭店能等得起。处理鳗鱼也需要技术，快餐店没必要雇刺身师傅。鳗鱼汁需要用卸下来的鱼骨烘培。所以冻货来得快，味道也差不多。
但是这个鸭子可太搞了。也就是在澳洲还行。
入乡随俗，日本人在这里也不守规矩了。日餐价格高，日餐精髓走得是食材和美感路线，用这个鸭子让我这个在日本做了七年和食的厨子只能表示痛心。这鸭子是我在店里做盒饭时偶尔放的配菜。这么开下去澳洲日餐早晚走入地摊货路线。
你去的这家店一看就是日本人开的。

hugohugo

Rainstorm 发表于 2013-10-29 10:14
没错。
鳗鱼饭在日本绝大多数饭店也是用包装货。但是有职业道德的店一般用日本原产。因为鳗鱼的加工速度 ...
其實個人認爲現在日餐正在走上地攤貨的路上了。。 滿大街都是日本餐廳，food court裏也都是sushi什麽的。。 但是又有什麽辦法呢，一個願打，一個願挨。。