自制广式月饼

datou2z · 发表于 2014-10-8 20:09:32

原帖由 cctang 于 2010-9-10 22:19 发表买了莲香楼的吗？快点做了，快到中秋了，你要糖浆不？我还有一大瓶，上次忘了问你要不要。是啊，买的莲香楼的。那个黑芝麻馅的真的很香，又不会那么甜，很好吃又没有罪恶感，哈哈！
我还在犹豫要不要做呢，可能今年不做广式的了～
我要是用的话，就给你打电话，先谢谢了！

cctang · 发表于 2014-10-8 21:31:05

原帖由糖糖于 2010-9-10 10:12 PM 发表
厉害，这个薄皮大馅的最不好包了
是的，非常不好包，特别是黑芝麻馅的，皮稍微薄点都透出了黑色....

edith921 · 发表于 2014-10-8 22:19:39

液体的能寄嘛？

cctang · 发表于 2014-10-8 22:28:56

原帖由 datou2z 于 2010-9-10 10:28 PM 发表
是啊，买的莲香楼的。那个黑芝麻馅的真的很香，又不会那么甜，很好吃又没有罪恶感，哈哈！
我还在犹豫要不要做呢，可能今年不做广式的了～
我要是用的话，就给你打电话，先谢谢了！ ...
对对，我打算再买一包黑芝麻的屯着，以后做蛋糕或者包汤圆。
你打算今年做冰皮吗？我lg最近几天老缠着我做点冰皮的，打算这两天就动工....

cctang · 发表于 2014-10-8 22:50:29

原帖由 edith921 于 2010-9-10 10:30 PM 发表
液体的能寄嘛？
啊，你不是在悉尼的吗？

edith921 · 发表于 2014-10-8 23:44:14

原帖由 cctang 于 2010-9-10 22:33 发表啊，你不是在悉尼的吗？
我一直在猫本，没在宇宙中心

datou2z · 发表于 2014-10-9 00:26:30

二毛妈是在猫本的，tang mm你记错了。

datou2z · 发表于 2014-10-9 01:07:11

原帖由 cctang 于 2010-9-10 22:32 发表对对，我打算再买一包黑芝麻的屯着，以后做蛋糕或者包汤圆。
你打算今年做冰皮吗？我lg最近几天老缠着我做点冰皮的，打算这两天就动工.... 当你老公真幸福！这网上有多少tx都在羡慕嫉妒他啊～

老陶 · 发表于 2014-10-9 01:44:42

当大头的老公也很幸福啊。只有俺最命苦了。

ys98 · 发表于 2014-10-9 03:20:38

原帖由 m豆于 2010-9-10 22:20 发表
多嘴替lz回答
转化糖浆自己煮的，糖+柠檬汁+水，君之的方子 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100acy4.html枧水我买的品珍的，很多华人超市都有，用量和君之的比例刚好一样，效果非常好 ...
我也做过月饼，糖浆就是用的超市买的syrup，没有枧水就加了一点碱。

[地方小吃] 自制广式月饼

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