＜失心瘋系列＞　法式檸檬塔

bjv · 发表于 2014-10-11 22:42:26

Mark

0902 · 发表于 2014-10-11 23:28:24

图是网上的下的还是LZ自己的成品图

jycst · 发表于 2014-10-12 00:30:12

0902 发表于 2014-9-20 16:21
图是网上的下的还是LZ自己的成品图
是成品圖喔：）

0902 · 发表于 2014-10-12 01:16:38

jycst 发表于 2014-9-20 16:31
是成品圖喔：）
真不错

qin · 发表于 2014-10-12 02:25:06

强！

jycst · 发表于 2014-10-12 02:48:52

wwwjs 发表于 2014-9-20 07:26
最后张图上面的蛋白霜的褐色是烤箱烤的还是喷枪喷的。前面那個用口徑大點的快速烘過去，後面我圖片有截掉一半的是用小型的，但很容易燒出一個個小洞洞很醜。曾試過用烤的，但尖端都焦了下面都沒上色，而且檸檬餡會裂開。我倒是有看過朋友是分開烤蛋白霜然後再疊上去的，但好像效果也沒很好。