回想当年英雄时——看看我去年做的馒头花卷

ivydouglas · 发表于 2014-10-19 04:30:29

原帖由 Auburn 于 2011-5-25 22:33 发表
好看，双色的怎么弄的双色的就是分出比一半少一点的面，和面的时候加上可可粉——这部分我会稍微多加点糖，因为觉得可可不甜不好吃。图上这次我也忘了加的是不是纯可可粉，有可能就是一点美禄。
面分别揉好发好再揉好后，白面擀成大面片放在下面，巧克力面擀成大面片叠在上面，然后把两张面片一起卷起来，用刀切成一个个的馒头，然后再发酵发酵就能蒸了。面片不要擀得太宽，不然两张叠起来一卷，你的馒头就太大了。也不要擀得太薄，太薄卷起来不好看，但太厚也不好，馒头太大了。嗯，你估摸着做吧，试过自己就有经验了。
加点别的东西，还能做出其他颜色的双色馒头，你可以去试试哦~