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楼主: workhard

[原创作品] 水煮牛肉用那块肉比较好啊

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donotgo

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江湖老手

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发表于 2014-10-20 02:09:58 | 显示全部楼层
餐馆里面很多用round steak或者silver side或者top side，然后用很多苏打腌
家里做不用那么多苏打的话，要用scotch fillet之类嫩的，skirt steak也凑合
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航迹云

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江湖老手

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发表于 2014-10-20 02:20:28 | 显示全部楼层
实验过不同部位的肉，我也觉得scotch fillet是上选。
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kool

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新手上路

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发表于 2014-10-20 03:08:29 | 显示全部楼层
学习了
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lavender_z

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江湖老手

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发表于 2014-10-20 03:41:36 | 显示全部楼层
谢谢分享
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workhard

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江湖老手

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发表于 2014-10-20 04:43:56 | 显示全部楼层
好吧，下次试试
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ycnang

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江湖老手

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发表于 2014-10-20 05:42:53 | 显示全部楼层
小牛里脊
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vicspringvale

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江湖老手

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发表于 2015-7-3 02:48:39 | 显示全部楼层
好吧,
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So心累

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江湖老手

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发表于 2015-8-14 04:05:35 | 显示全部楼层
好吧,
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career360

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江湖老手

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4207
发表于 2015-12-25 05:45:28 | 显示全部楼层
帮你顶顶！！！
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