福建的同学请进来

凡戈 · 发表于 2014-10-21 10:18:14

福州在悉尼可以买到的小吃有
燕皮
福州鱼丸
锅边糊（塑料袋包装）可以自己做的是
拌面
淤泥
荔枝肉
（庞）蟹白菜汤
吃过一个老福州做的荔枝肉真是太正了最想吃的是过年必吃的“木金牌” 芋头年糕
还有什么请补充

cty535 · 发表于 2014-10-21 11:15:35

顶依土捞化。赞呢今年回去吃个够！~哈啦

madling · 发表于 2014-10-21 11:54:19

墨尔本有卖燕皮吗？可以空运出关吗？

decei · 发表于 2014-10-21 13:22:35

原帖由 madling 于 2010-5-17 02:02 发表
墨尔本有卖燕皮吗？可以空运出关吗？我这次回去就偷带了两盒燕皮过来居然蒙混过关了哈哈

SMART1968 · 发表于 2014-10-21 13:48:03

大家有没有喝过我们宁德炖土鸡？

hongluf · 发表于 2014-10-21 15:05:46

原帖由凡戈于 2010-5-17 00:04 发表
福州在悉尼可以买到的小吃有
燕皮
福州鱼丸
锅边糊（塑料袋包装）可以自己做的是
拌面
淤泥
荔枝肉
（庞）蟹白菜汤
吃过一个老福州做的荔枝肉真是太正了最想吃的是过年必吃的“木金牌” 芋头年糕
还 ... 真的吗？我都没看到过啊
燕皮
福州鱼丸
锅边糊（塑料袋包装）
这些在悉尼哪里有卖的？？？
好想吃。。。

madling · 发表于 2014-10-21 15:44:52

原帖由 decei 于 2010-5-17 07:39 发表我这次回去就偷带了两盒燕皮过来居然蒙混过关了哈哈哪个牌子好吃阿？看到的一种是红色包装的和白色纸包装的在淘宝上面。

hqylin · 发表于 2014-10-21 17:17:08

燕皮在campsie那边的恒丰超市里面有。听说hurstville华人店也有，但我没看到。

hqylin · 发表于 2014-10-21 18:08:45

我很想念海蛎煎，这里的生蚝个头太大了，做了也不好吃。看到有人到海边偷偷挖小个的。可是按这里的规定，应当是不可以的。什么时候能卖小个的就好了。
这里的华人店有线面卖，可以自己做线面糊。比在国内好，上海都没看到。
这里的芋头不错，也自己做过芋泥。没有猪油用了butter，感觉有点差异。但还是很好吃，至少我老公很满足。
有机会的话，我也想做上面tz贴的那个外边用芋头做皮，里头是肉馅的芋丸，但是和上面的皮很不同。可以在上面浇一点点的高汤，撒上花生糖粉，浇点甜辣酱干吃，还可以做汤，做火锅，做汤最好先过油炸，这样就算煮的时间长了，但是皮还很Q的，汤也不混。
据说厨师机的k字搅拌浆很适合做肉丸，以后打算自己做正宗的啦，买的从来没有满意的。而且可以做牛肉羹。
闽菜一直都出不了名，除了佛跳墙。这回听说世博园本来有八大菜系，可是闽菜不知何故缺席了。

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