liwus的澳洲厨房又开饭了 - 自创蔬菜组合：黄瓜胡萝卜鲜菇丸子汤！

liwus · 发表于 2014-10-21 07:04:30

优优发表于 2014-4-28 20:46
丸子做得真好！
那蛋糕妹妹你觉得有没有必要认识一下我这个传说中的四川小胖子

liwus · 发表于 2014-10-21 07:16:50

chesecake 发表于 2014-4-28 20:42
是吗？我认识的四川人都是瘦子晕，回错楼层了。。谢谢优优支持。。哈哈

chainray · 发表于 2014-10-21 08:52:05

我们用这个盆洗衣服的

liwus · 发表于 2014-10-21 09:58:13

chainray 发表于 2014-4-28 20:52
我们用这个盆洗衣服的
没那么大了，哈哈
不过说起不锈钢盆，四川很多餐馆都是用来烫火锅或者乘汤菜，特别苍蝇馆子，没那么多讲究了，实用就好。。

zhouzhou · 发表于 2014-10-21 10:31:36

什么丸子啊？自制的还是买的啊？油花真不少

liwus · 发表于 2014-10-21 11:59:45

zhouzhou 发表于 2014-4-28 20:57
什么丸子啊？自制的还是买的啊？油花真不少
自制。。WW超市买的他家牌子的猪肉碎，做好后味道很正，很嫩，很弹牙。。也没有传说中的澳洲猪骚味儿。。

liwus · 发表于 2014-10-21 12:20:49

反正华人店的肉碎我是不敢买了，前两年有次在Hurstville一家肉店买的猪肉碎，回家做的丸子，吃进嘴竟然舌头发麻，估计放了很多防腐剂，太吓人了。。

zhouzhou · 发表于 2014-10-21 13:39:51

liwus 发表于 2014-4-28 20:59
自制。。WW超市买的他家牌子的猪肉碎，做好后味道很正，很嫩，很弹牙。。也没有传说中的澳洲猪骚味儿。。 ...
求猪肉丸子做法，面和肉比例是多少？冬天喜欢吃肉丸

floraz · 发表于 2014-10-21 14:54:53

liwus有才啊

zhouzhou · 发表于 2014-10-21 16:22:47

liwus 发表于 2014-4-28 21:02
反正华人店的肉碎我是不敢买了，前两年有次在Hurstville一家肉店买的猪肉碎，回家做的丸子，吃进嘴竟然舌头 ...
自从看了一个关于黑华人肉店的帖子，我再也没在华人店买过肉。

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