简单好吃的猪耳朵

冷空气 · 发表于 2014-10-23 08:17:43

原帖由 datou2z 于 2008-7-28 14:20 发表
猪耳看着好好吃，请问要煮多长时间？我在考虑下班现买现做来不来得及～～
我也忘了煮多长时间。我是最先把他们煮下去，中火煮着，然后又做准备别的菜，还炖了鸡翅。最后把它盛出来的。应该不会太长的。就按蓝夏JJ说的那样吧，40分钟差不多。

zn7726 · 发表于 2014-10-23 09:47:09

猪耳朵卖的贵吗?
还有, 会不会像猪蹄那样买来先得去毛?

dizzypiggy · 发表于 2014-10-23 11:04:10

thx for sharing!

黑山老妖 · 发表于 2014-10-23 11:19:46

不错不错，看上去非常好的样子。

冷空气 · 发表于 2014-10-23 12:14:11

原帖由 zn7726 于 2008-7-28 15:03 发表
猪耳朵卖的贵吗?
还有, 会不会像猪蹄那样买来先得去毛?
不用。猪耳朵上面没有毛。而且超级便宜。今天我买了3只耳，才1块75.[ 本帖最后由冷空气于 2008-7-28 15:52 编辑 ]

moka · 发表于 2014-10-23 12:50:02

上次在肉店看到过，现在会做了，以后去肉店买点试试。

丹儿 · 发表于 2014-10-23 14:29:37

原帖由 zn7726 于 2008-7-28 15:03 发表
猪耳朵卖的贵吗?
还有, 会不会像猪蹄那样买来先得去毛?
有点毛的才好呢，像小刷子一样清洁肠道了。

rongerchen · 发表于 2014-10-23 15:11:43

如果用高压锅，应该20分钟足亦

astina · 发表于 2014-10-23 16:29:29

好的，正好买了猪耳，要查查怎么做呢

audittoo · 发表于 2014-10-23 17:56:14

原帖由 zn7726 于 2008-7-28 15:03 发表
猪耳朵卖的贵吗?
还有, 会不会像猪蹄那样买来先得去毛?
不太贵吧，box hill华人肉铺卖６．９９／kg,上面毛很少，几乎不用去，有的话局部处理下就好了，不过我每次为了好吃，都象猪蹄一样拿明火给烧一烧外表，但这样猪耳朵就会＇缩＇．，好象不太合算哦！

[舌尖上的澳洲] 简单好吃的猪耳朵

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