不是有鱼香茄子吗没有鱼只有茄子。有没有牛厨真把鱼和茄子一起烧的，味道如何？

yaya521 · 发表于 2014-10-27 04:13:03

鲶鱼炖茄子，大的石斑鱼片炖茄子能好吃回头试下

echoxinying · 发表于 2014-10-27 04:28:40

配咸鱼味道不错

小果妈 · 发表于 2014-10-27 05:46:06

有啊：我们广东的茄子煲，就是。没有咸鱼（最好是梅香咸鱼），味道就出不来。

mp4 · 发表于 2014-10-27 05:51:09

去年回国在饭店里吃的茄子，就是和鱼一起的，而且是红烧带鱼一起的。很奇怪，头回吃到。

onelemontree · 发表于 2014-10-27 07:13:20

放黄鱼鲞一起烧呀，好吃，

farmerzheng · 发表于 2014-10-27 08:08:06

那叫鱼腥茄子！

onelemontree · 发表于 2014-10-27 09:45:41

可能是个人口味不同，放了鱼之类的味道更好哩，红烧肉里放黄鱼鲞或者鳗干烧，还喜欢鳗干炒饭，呵呵

lanshi2014 · 发表于 2014-10-27 10:15:54

lansehaiyang 发表于 2014-8-7 17:45
请问：做法？谢谢
嗯，等我回头问问我老妈，不过我们是北方口味，跟南方那种什么茄子煲什么的不一样~~

remey · 发表于 2014-10-27 11:21:30

东北人就用啊。。茄子炖鱼肉

lyng_008 · 发表于 2014-10-27 12:06:49

东北就有鲶鱼炖茄子

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