一年后更新！我与咸金桔的故事

三脚鼎 · 发表于 2014-10-28 07:49:36

不知腌咸柠檬的方法一样吗？好像柠檬在澳洲更便宜，更容易买到。

澳农 · 发表于 2014-10-28 08:52:22

LYH 发表于 2013-7-4 14:31
你买的外皮很干净，而且这边买的也没有农药，拿水冲冲洗了就好，也不用浸泡，水进不去的。然后晾干。你如 ...
请教：是不是用蜂蜜腌金桔用同样的办法？将盐换成蜂蜜？

baobaoface · 发表于 2014-10-28 10:16:39

三脚鼎发表于 2013-7-4 16:46
不知腌咸柠檬的方法一样吗？好像柠檬在澳洲更便宜，更容易买到。
我也腌了差不多哦！论坛还有人腌制过你可以搜搜

baobaoface · 发表于 2014-10-28 11:28:27

LYH 发表于 2013-7-4 14:31
你买的外皮很干净，而且这边买的也没有农药，拿水冲冲洗了就好，也不用浸泡，水进不去的。然后晾干。你如 ...
今天我洗干净了，但是一部分热水烫了1分钟，OK，一部分烫了1分半，软了！！！！悲剧了！不知道软了的还行不行！想哭！

LYH · 发表于 2014-10-28 12:55:45

baobaoface 发表于 2013-7-4 23:25
今天我洗干净了，但是一部分热水烫了1分钟，OK，一部分烫了1分半，软了！！！！悲剧了！不知道软了的还行 ...
安慰安慰，晾干吧，应该没事儿的。把金桔放到几个小瓶子腌，这样即使一瓶长白毛，也不会祸及其他，而且就是长白毛，也是最上面一层长，把最上面一层小心挑干净，下面的还能吃的。