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楼主: viviancn

[舌尖上的澳洲] 用面包机做~各种吐司、面包、Pizza~Step by Step 步骤图解,电梯在1楼,新增~中种北海道牛奶吐司

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江湖老手

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发表于 2014-10-31 13:16:30 | 显示全部楼层
然后加水,面粉,酵母散最上面
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发表于 2014-10-31 14:52:11 | 显示全部楼层
牛油室温解冻后在Dough程序启动后20分钟后放。
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发表于 2014-10-31 16:18:56 | 显示全部楼层
Dough程序总共耗时1.5小时,0.5小时后面和好了
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发表于 2014-10-31 17:40:18 | 显示全部楼层
剩下时间是发酵,这是1.5小时后发酵完成
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发表于 2014-10-31 18:22:18 | 显示全部楼层
拿出来分成4份滚圆排气,每个重122g左右
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发表于 2014-10-31 18:36:50 | 显示全部楼层
湿布盖着醒面松弛15分钟
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发表于 2014-10-31 19:04:41 | 显示全部楼层
15分钟后面团稍微大了点,用手一拿就觉得外面特别松软
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发表于 2014-10-31 20:13:09 | 显示全部楼层
拿一个擀成椭圆[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-2-14 22:00 编辑 ]
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发表于 2014-10-31 21:28:14 | 显示全部楼层
长的两边向中间折[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-2-15 21:00 编辑 ]
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发表于 2014-10-31 22:35:10 | 显示全部楼层
反过来,长的方向分别往两边擀,擀成长条[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-2-15 21:00 编辑 ]
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