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楼主: viviancn

[舌尖上的澳洲] 用面包机做~各种吐司、面包、Pizza~Step by Step 步骤图解,电梯在1楼,新增~中种北海道牛奶吐司

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江湖老手

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发表于 2014-10-31 23:14:48 | 显示全部楼层
卷成卷
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发表于 2014-11-1 00:09:00 | 显示全部楼层
四个卷好放进烤盘[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-2-18 22:38 编辑 ]
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发表于 2014-11-1 01:35:34 | 显示全部楼层
接下来二次发酵。在卷完第二个后,可以去烧水和烤箱预热38度了。都卷好后,放进去,定时40分钟。[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-2-18 22:39 编辑 ]
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发表于 2014-11-1 02:24:54 | 显示全部楼层
40分钟后,拿出来,温度设到150度。打好鸡蛋,刷全蛋液。[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-2-18 22:39 编辑 ]
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发表于 2014-11-1 03:01:54 | 显示全部楼层
放进烤箱前,把那碗水拿出来,烤30分钟。不想颜色太深,可以上色后盖锡纸。
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发表于 2014-11-1 03:10:44 | 显示全部楼层
刚出炉的成品忘了拍照了。这是放凉后的。冷却后表面没有那么光滑了。不知道谁有没有解决办法?[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-2-18 22:41 编辑 ]
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发表于 2014-11-1 04:32:48 | 显示全部楼层
这些是之前做的刚出炉的照片,没有一次失败过。[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-2-18 22:52 编辑 ]
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发表于 2014-11-1 06:05:53 | 显示全部楼层
看看里面,不松软是没可能的。我问lg,是不是跟包店的一样好吃,lg说,当然不啦,当然比包店的好吃[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-2-14 22:13 编辑 ]
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发表于 2014-11-1 07:08:24 | 显示全部楼层
面包刚烤好后,掰开会有股酸味,正常的。别急着吃。吃不完千万别放冰箱冷藏。一般室温放2天没问题。真要放冰箱,建议是冷冻。吃之前用微波炉热30秒到1分钟就可以了[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-5-19 15:53 编辑 ]
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初入江湖

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发表于 2014-11-1 07:21:33 | 显示全部楼层
终于进来了
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