墨村煮妇手记-------焦糖排骨

wwwjs · 发表于 2014-11-1 16:22:51

胡须康发表于 2012-10-16 14:15
每次炒完糖色，锅和锅铲都要泡很久
康版，教你一招，去买abc甜酱油是马来西亚出的，接近糖色，省时省力。华人超市，wws，coles都有卖

dabu730 · 发表于 2014-11-1 17:26:25

大胃发表于 2012-10-16 15:01
颜色很棒
焦糖就可以让颜色鲜亮，汁水有拔S的感觉。放淀粉勾芡的汁水热的时候是亮，冷了就不亮了，就焦糖的即使冷了也亮亮的颜色。

dabu730 · 发表于 2014-11-1 18:02:39

wwwjs 发表于 2012-10-16 20:42
康版，教你一招，去买abc甜酱油是马来西亚出的，接近糖色，省时省力。华人超市，wws，coles都有卖 ...
俺也去学习学习。叉烧酱和照烧酱倒是都买过，新东西我又要对着手机查了

wwwjs · 发表于 2014-11-1 18:23:17

不错。很诱人

dabu730 · 发表于 2014-11-1 18:48:52

wwwjs 发表于 2012-10-16 20:46
不错。很诱人
也试试，不难哦！味道还不错呢。

wwwjs · 发表于 2014-11-1 20:15:38

dabu730 发表于 2012-10-16 20:48
也试试，不难哦！味道还不错呢。
哈哈，经常也在家做，和你的有异曲同工，看我的此贴http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=516401

leaderlin · 发表于 2014-11-1 21:44:01

dabu730 · 发表于 2014-11-1 23:19:04

wwwjs 发表于 2012-10-16 20:55
哈哈，经常也在家做，和你的有异曲同工，看我的此贴http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewt ...
你的做得比我的漂亮啊！好吃好吃！

兄弟广告 · 发表于 2015-10-22 02:53:09

好吧,

lookingforstaff · 发表于 2015-11-29 05:22:05

楼主留个联系方式~

[转载] 墨村煮妇手记-------焦糖排骨