老陶之——上海小吃和凉菜

astina · 发表于 2014-11-9 01:39:45

我不馋烧卖，馋茨饭但是为了减肥大计，要忍住

第一名 · 发表于 2014-11-9 03:02:01

原帖由 astina 于 2010-10-24 20:51 发表什么意思？
可能影射老陶是女的

旋木 · 发表于 2014-11-9 04:02:42

我刚刚又吃了麻辣火锅回来，离减肥2字是越来越遥远了，怎么办？

astina · 发表于 2014-11-9 04:23:53

原帖由旋木于 2010-10-24 21:14 发表
我刚刚又吃了麻辣火锅回来，离减肥2字是越来越遥远了，怎么办？
昨天我们吃的也是火锅，还加饭后咖啡和甜点减肥正式从明天开始

steveking · 发表于 2014-11-9 04:56:35

原帖由 xingbu 于 2010-10-24 21:08 发表
烧卖
做得跟外面买的一样了外面卖的大多为 YUMCHA 烧卖，老陶的上海烧卖只见过一种包装，很难买到。

chesecake · 发表于 2014-11-9 06:04:01

原帖由 astina 于 2010-10-24 21:12 发表
我不馋烧卖，馋茨饭但是为了减肥大计，要忍住我已经放弃减肥这件事了

老陶 · 发表于 2014-11-9 07:04:44

一般上海人做春卷都是用的白菜猪肉馅儿的，俺实在搞不懂为啥。白菜很容易出水，除非现包，现炸，不然春卷很容易烂。荠菜是俺老妈用的方子，俺觉的她很有才。春节的时候包上个几大盆，放在亭子间里。就像个天然冰箱。想吃了，客人来了，拿几个一炸，又方便，又迅捷，还体面。。。。。。冬笋切丝煸炒，肉丝煸炒，下荠菜，冬笋，和肉丝，加盐，糖，鸡精，加点水，少许勾芡。春卷皮撕开。2010-10-24 21:19:28 上传
下载附件 (530.37 KB)做好的馅儿2010-10-24 21:19:28 上传
下载附件 (508.44 KB)小时候很喜欢和妈妈一起包春卷，我撕皮，妈妈包。其乐融融。2010-10-24 21:19:28 上传
下载附件 (283.1 KB)炸好的春卷2010-10-24 21:19:28 上传
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