大头烘焙 -- 法式海绵蛋糕

big_beast · 发表于 2014-11-13 07:19:41

俺试过一次，咣当把面粉倒进去……泡全消了-_-b

edith921 · 发表于 2014-11-13 08:44:08

蛋糕是我心中永远的痛　死也做不好　太缺家伙事

ivvivv · 发表于 2014-11-13 08:55:19

有型有款的蛋糕，真让人嫉妒！

jaszhou · 发表于 2014-11-13 09:14:21

做的好啊，我尝试过好几次，都是以失败告终，深受打击，至今仍对做海绵蛋糕有心理阴影。我感觉问题可能出在几个地方:用料的比例不对
蛋没打发
搅拌的不对
烤的温度和长短也有问题

rrkyd · 发表于 2014-11-13 09:43:18

我烤过两次,烤出来就像死面大饼,从此不敢再碰了.唉,心结阿.

xingbu · 发表于 2014-11-13 11:07:37

原料好象不复杂,改天我也试试,其实我喜欢不是太绵软的蛋糕,这个不放奶,估计是我想要的口感

想念天空 · 发表于 2014-11-13 11:27:57

竟然没有泡打粉么楼主？

云栖竹径 · 发表于 2014-11-13 12:35:58

我也烤出来象死面饼，就是一拌面粉就消泡，已经很注意了，还是不行，郁闷

datou2z · 发表于 2014-11-13 12:50:48

没用，完全靠全蛋的打发！

nini09 · 发表于 2014-11-13 13:18:01

感谢分享, 今天白条.

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