【超详细步骤教你做旋子凉粉。。。特别鸣谢美讶千里之外寄来的凉粉刮子。。。】

航迹云

原帖由 astina 于 2011-7-24 21:25 发表
我那个放芝麻酱，是上海的做法 放芝麻酱应该也很好吃，我拌凉皮就放芝麻酱的。
蓝夏说那叫麻酱凉皮，下回我也试下麻酱凉粉。。。

航迹云

原帖由 花生 于 2011-7-24 21:25 发表
下次回国我也带个旋子过来 谢谢花生版主给俺加分。。。
俺今天放了好多花生。。。木哈哈哈。。。
这个旋子淘宝上就有卖，10块钱一个。

航迹云

原帖由 粉猪妈妈 于 2011-7-24 21:26 发表 就基本上和凉粉一样，但是吃的时候是切成小方块 也是凉拌着吃的，还是要煮啊？

航迹云

原帖由 chesecake 于 2011-7-24 21:27 发表 我看美讶的方子是只放一包的，鬼迷心窍的却放了二包，就是绿豆粉丝，我买的这个倒是一点不会断，就是二包下去汤汁一下少好多。 下回表贪心哈！虽然我也喜欢吃那里面的粉丝。。。

粉猪妈妈

原帖由 航迹云 于 2011-7-24 21:30 发表
也是凉拌着吃的，还是要煮啊？ 就是凉拌的，记得小时候，外婆经常从菜市场买回来，一块大的，然后自己切小块块

航迹云

原帖由 粉猪妈妈 于 2011-7-24 21:31 发表 就是凉拌的，记得小时候，外婆经常从菜市场买回来，一块大的，然后自己切小块块 估计就是同一种东西，只不过不同的地方叫法不一样而已。

ausina

先把粉丝用开水泡一下，再放入酸菜鱼里，就不会吸汤了。

Mandy99

好看啊，原来这旋子是那么用滴啊~
小声问一句，这凉粉怎么做的啊？

兔宝和猪宝

我们以前在国内吃的粉皮是不是这个呀？和咸菜一起炒非常好吃的

chesecake

原帖由 ausina 于 2011-7-24 21:41 发表
先把粉丝用开水泡一下，再放入酸菜鱼里，就不会吸汤了。 多谢指教，我用温开水泡的，下次记住了，而且下次我一定只放一包