怎么煮江西米粉？

seecloud · 发表于 2014-11-13 13:22:16

s3030629 发表于 2014-11-13 12:04
俺家经常吃炒江西米粉水烧开以后放米粉下去煮2，3分钟，关火盖上锅盖泡5分钟左右。

city07 · 发表于 2014-11-13 13:42:00

我家是冷水下锅煮开三五分钟之后关火，盖上盖闷着，等水温了也就开了

时刻 · 发表于 2014-11-14 23:40:51

就象煮意粉一样

海草 · 发表于 2014-11-14 23:44:28

我也是不会煮，还以为是米粉质量差，两包全扔了。

小菲菲 · 发表于 2014-11-15 06:18:43

煮时加点盐，水开后要用筷子搅动防止粘锅。

serrina0320 · 发表于 2014-11-15 06:43:44

来学习一下

节约的饭团 · 发表于 2014-11-15 19:18:48

这个我常吃，煮法很简单。其实不算是煮熟的，而是焖熟的。
一锅开水，下干米粉，煮差不多1，2分钟至软身，然后就熄火盖上盖子焖，15分钟后打开，把米粉捞出，再过冷河，之后就随意做汤米粉或者干捞粉都可以了！

dymo123 · 发表于 2014-11-15 19:29:41

谢谢分享

dymo123 · 发表于 2014-11-15 19:29:44

谢谢分享

知足者常乐 · 发表于 2014-11-15 19:34:01

学习到了，要不然也不会煮

[舌尖上的澳洲] 怎么煮江西米粉？