青杏酒

kakaisadog · 发表于 2014-11-19 02:18:33

惜福发表于 2014-10-28 22:45
我家后院只有青李子，可以泡酒吗
试试呀弄得好分享下

惜福 · 发表于 2014-11-19 03:37:09

kakaisadog 发表于 2014-10-29 00:01
试试呀弄得好分享下
试也要再等几个月，李子泛红了。不过一直担心做的过程中细菌超标，又不想做酒精浓度太高的，我觉得果酒十几度最好喝。

MsPinkPiglet · 发表于 2014-11-19 06:14:01

惜福发表于 2014-10-29 00:26
试也要再等几个月，李子泛红了。不过一直担心做的过程中细菌超标，又不想做酒精浓度太高的，我觉得果酒十 ...
嗯，我也是觉得二锅头太烈，不过同学说最低要30几度，但做了成品如果怕烈可以兑其他的，也可以加冰

惜福 · 发表于 2014-11-19 06:31:14

看了几种白酒，都要50多度，度数高可能就是为了杀菌？以前在国内泡过杨梅酒，太烈了，不好喝

MsPinkPiglet · 发表于 2014-11-19 06:56:36

惜福发表于 2014-10-29 09:29
看了几种白酒，都要50多度，度数高可能就是为了杀菌？以前在国内泡过杨梅酒，太烈了，不好喝 ...
要不会坏，果子

特屋安 · 发表于 2014-11-19 07:25:25

好喝嘛LZ

ItsThere · 发表于 2014-11-19 08:53:09

惜福发表于 2014-10-28 22:04
我觉得二锅头太烈了，三四十度比较合适。
你说的对，差不多这个度数。
在大理饭馆里问过老板，他们说泡酒用的是当地的玉米酒，度数不很高的，实际喝起来也肯定没有二锅头那么高。

ItsThere · 发表于 2014-11-19 09:44:51

惜福发表于 2014-10-28 23:26
试也要再等几个月，李子泛红了。不过一直担心做的过程中细菌超标，又不想做酒精浓度太高的，我觉得果酒十 ...
是不是要加糖的？

ItsThere · 发表于 2014-11-19 10:32:33

MsPinkPiglet 发表于 2014-10-29 09:10
要不会坏，果子
不会的，要不把果子先焯一下水。

MsPinkPiglet · 发表于 2014-11-19 12:02:38

ItsThere 发表于 2014-10-29 15:30
是不是要加糖的？
要，每月加一次，泡3個月

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