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楼主: MsPinkPiglet

[转载] 青杏酒

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发表于 2014-11-19 13:22:17 | 显示全部楼层
俺也是第一次做, 嚴格照方子
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发表于 2014-11-19 13:51:23 | 显示全部楼层
MsPinkPiglet 发表于 2014-10-29 14:50
要, 每月加一次, 泡3個月
三个月后等你秀青梅酒。
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发表于 2014-11-19 14:46:48 | 显示全部楼层
MsPinkPiglet 发表于 2014-10-29 14:51
俺也是第一次做, 嚴格照方子
求方子!
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发表于 2014-11-19 16:00:56 | 显示全部楼层
ItsThere 发表于 2014-10-29 15:52
求方子!
就洗干净去蒂,然后烧酒泡,密封,不能有水,加白糖或冰糖(最好分3次加,每月一次),放阴凉处。江南做法,青梅,杨梅,樱桃酒,喝时可以兑开或加冰
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发表于 2014-11-19 16:35:53 | 显示全部楼层
多谢,收藏了
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发表于 2014-11-19 17:16:00 | 显示全部楼层
MsPinkPiglet 发表于 2014-10-29 21:13
就洗干净去蒂,然后烧酒泡,密封,不能有水,加白糖或冰糖(最好分3次加,每月一次),放阴凉处。江南做 ...
非常感谢!
Btw,
青梅煮酒论英雄,这个煮在哪儿体现呢?
1、煮了酒泡青梅?
2、煮了青梅泡酒?俺觉得这个最靠谱儿,首先杀菌,其次把皮熟化去涩,也容易浸出成分。
3、青梅酒烫了喝?也可能。
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发表于 2014-11-19 17:24:37 | 显示全部楼层
ItsThere 发表于 2014-10-29 22:39
非常感谢!
Btw,
青梅煮酒论英雄,这个煮在哪儿体现呢?
那个是煮酒啊,古人喜欢烫酒喝,现在加冰啦
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发表于 2014-11-19 17:38:17 | 显示全部楼层
二锅头会把果子的香气盖住的,买那种玫瑰露就可以,度数低点好。
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发表于 2015-8-26 05:34:48 | 显示全部楼层
好吧,
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发表于 2015-11-14 02:20:05 | 显示全部楼层
楼主留个联系方式~
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