上班族的简易晚餐-糖醋排骨，带子豆腐炒杂蔬

惜福

MsPinkPiglet 发表于 2014-11-7 12:50
我妈的糖醋排骨是要油炸，LZ的是京都骨，放番茄酱，不过一样好吃  ...
肯定是炸过的香，不过太麻烦。

MsPinkPiglet

惜福 发表于 2014-11-7 13:05
肯定是炸过的香，不过太麻烦。
我也是差不多LZ这么做，working mum没时间, 只有拎排骨去见我妈，她要拖面，油炸，而且只用子排。 她做上海江浙菜

flower12

鱼羊鲜 发表于 2014-11-7 12:08
真馋人 就是怕猪肉臭味。。
这种排骨还真没什麽那种臭味道，可能跟在华人店买的有关系。

flower12

MsPinkPiglet 发表于 2014-11-7 12:50
我妈的糖醋排骨是要油炸，LZ的是京都骨，放番茄酱，不过一样好吃  ...
油炸过的真的很香，愿意去朋友吃，不愿意在自己家做，嘿嘿嘿，不喜欢油烟

MsPinkPiglet

flower12 发表于 2014-11-7 13:44
油炸过的真的很香，愿意去朋友吃，不愿意在自己家做，嘿嘿嘿，不喜欢油烟  ...
所以俺自个做，就你那样，开油锅让俺娘开，伊每次骂，说俺浪费伊油

ellepopo

油炸过味道散不掉

flower12

lipingli 发表于 2014-11-7 12:07
带子豆腐烩杂疏又是怎么做的呢？颜色看上去好诱人啊。
华人店买的的豆腐（是稍稍炸过的，但里面还是非常嫩的），胡萝卜，芥蓝，带子冲洗一下擦干（感觉Coles的冷冻带子质量不错，是中国产的。如果买大包的Costco的也很好）。放少许油，先将带子加少许白胡椒，喷一点点料酒，稍稍炒下，去掉点水气。不要炒久了，也就2分钟吧。
另外起锅，依次放入胡萝卜，芥蓝，豆腐，带子，加一点点这个鲣鱼汁，少许盐，就出锅啦 2014-11-7 14:02:58 上传
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