在这个炎热的夏天，自己动手做个香草冰激凌吧（不需要机器哦）

kawara · 发表于 2014-11-27 11:26:45

CrystalBell 发表于 2014-10-28 11:03
所以蛋白是没有用的？
西餐蛋白基本没用，中餐蛋黄基本没有 - 除非做三不粘

ally78 · 发表于 2014-11-27 12:36:25

这个可以有

Wangyujie · 发表于 2014-11-27 13:04:02

青蛙王子萌萌哒

sophiebeibei · 发表于 2014-11-27 14:30:37

CrystalBell 发表于 2014-10-28 11:03
所以蛋白是没有用的？
可以弄个蛋清炒饭

sophiebeibei · 发表于 2014-11-27 15:22:13

大胃发表于 2014-10-28 11:08
楼主这就是冷冻custard 啊，很扎实
版主好功底！和custard很相近呢！只不过custard的液体用的比较少，而且需要用上cornflour

sophiebeibei · 发表于 2014-11-27 16:56:08

Wangyujie 发表于 2014-10-28 13:21
青蛙王子萌萌哒
呵呵～我也超喜欢这个青蛙王子

CrystalBell · 发表于 2014-11-27 17:55:17

我周末也试试看，应该可以加点草莓酱什么的吧？

大胃 · 发表于 2014-11-27 18:28:07

sophiebeibei 发表于 2014-10-28 15:10
版主好功底！和custard很相近呢！只不过custard的液体用的比较少，而且需要用上cornflour ...
我家冰激凌大部分自制

luxuan121 · 发表于 2014-11-27 19:59:55

以前用过机器，但是觉得做出来的会化得很快~~ 口感怎么也没有外面买的浓滑。。材料也没有很省，各材料都买好的，其实也不比超市打折时便宜。。最终放弃自制冰淇淋~~

时刻 · 发表于 2014-11-27 20:33:25

看上去不太复杂,可以试试哟

[地方小吃] 在这个炎热的夏天，自己动手做个香草冰激凌吧（不需要机器哦）