Lanshan:瑞典味道之八－给春天的礼物－惊艳的 Chocolate Swirl Cheesecake (详细流程图）剖面图来了

lanshan · 发表于 2014-11-27 10:39:34

10. chocolate swirl 材料2011-10-26 23:44:54 上传
下载附件 (84.57 KB)坐热水浴包它融化，坐好一小锅开水，将有巧克力的碗放入，这时用中小火，用勺搅拌一分种左右就全融化了2011-10-26 23:44:54 上传
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下载附件 (90.62 KB)11. 将一半的cream cheese 白色混合物放在一盆里，倒入融化的巧克力，搅拌好2011-10-26 23:44:54 上传
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lanshan · 发表于 2014-11-27 11:18:22

12 cheesecake
将剩余的大盆里的cheese 白色混合物的一半倒在饼干底上2011-10-26 23:53:09 上传
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下载附件 (79.88 KB)13 用勺盛出一半的choc swirl 混合物2011-10-26 23:53:09 上传
下载附件 (124.25 KB)再倒入剩下的全部白色混合物2011-10-26 23:53:09 上传
下载附件 (86.02 KB)再用勺盛出choc swirl2011-10-26 23:53:09 上传
下载附件 (124.27 KB)14 用刀或牙签挑出花纹2011-10-26 23:53:09 上传
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lanshan · 发表于 2014-11-27 11:47:06

15 放入烤箱最底层，160度，烤1小时。（我在大盘里放了些水，我烤了80分钟，因为60分钟的时候看中间还是软软的，这步大家根据自己家烤箱的脾气走）2011-10-26 23:57:35 上传
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飞跑的猪 · 发表于 2014-11-27 12:51:43

沙发

lanshan · 发表于 2014-11-27 13:48:24

16 蛋糕烤好后，留在烤箱内10多分钟，把烤箱温度归零，门打开一个缝，如此做的目的是避免蛋糕突然遇冷而回缩。晾凉后，放冰箱冷藏一夜，第二天享用美味啦。心急的话当天吃也行。大家试试吧，一年吃一两次还是可以的。迄今为止还没听到过有人不喜欢 choc cheese cake 的2011-10-27 00:05:30 上传
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