好吃简单的——牛肉丸子萝卜汤

pretty6 · 发表于 2014-11-27 14:27:54

heartsuger 发表于 2014-10-31 22:17
我对饼很感兴趣！我要饼的方子，每次做的饼都很硬不好吃
1. 跟做馒头一样，面粉加酵母粉先发面
2. 包馅：椒盐、麻酱、五香粉调成麻酱糊
3. 刷上麻酱糊，撒葱花，卷起来搓成面条，旋转后压成圆形饼。
4. 饼皮两面刷油，放入平底锅，小火烙成两面膨起，微黄。

pretty6 · 发表于 2014-11-27 14:38:25

oonie 发表于 2014-10-31 22:28
想吃肉丸汤，可是打肉丸好麻烦啊
我买了个电动搅拌机，只要把肉和菜切成块放入，几分钟就搅成馅了。

pretty6 · 发表于 2014-11-27 16:01:30

yuanyuanfish 发表于 2014-10-31 22:37
从来没有做过烙饼，请问是发面还是死面啊？求配方，谢谢
分分送上
1. 跟做馒头一样，面粉加酵母粉先发面
2. 包馅：椒盐、麻酱、五香粉调成麻酱糊
3. 刷上麻酱糊，撒葱花，卷起来搓成面条，旋转后压成圆形饼。
4. 饼皮两面刷油，放入平底锅，小火烙成两面膨起，微黄。