3+2+1.5发面so easy，顺便show我的葡萄干馒头

朱古丽豆D

本帖最后由 朱古丽豆D 于 2014-9-23 07:24 编辑
bunny 发表于 2014-9-22 14:52
sweet enough?如果想吃甜馒头，可以根据自己口味轻重加糖。我每天要吃水果、淀粉类和点心等食物，所以摄入的糖分足够了，就没往早餐馒头里加糖，加点葡萄干就OK了。

listeners

请问牛奶也是常温的，不用加热么

朱古丽豆D

listeners 发表于 2014-9-22 15:11
请问牛奶也是常温的，不用加热么
不用加热。牛奶是从冰箱里拿出来的，比常温还低哦，可能只有3-4°C

朱古丽豆D

本帖最后由 朱古丽豆D 于 2014-9-22 15:30 编辑
listeners 发表于 2014-9-22 15:11
请问牛奶也是常温的，不用加热么其实，只有面粉是常温，酵母是放在冰冻抽屉里的，牛奶是在冷藏柜里的。我使用了并拍完照片后，马上就把它们放回原处，保持低温。面粉、酵母和牛奶混合好以后，室温高，面发起来的时间就短，室温低，面发起来的时间就长。在冬天里，我就把面团靠近壁炉，面很快就发起来了。所以，我觉得主要是发面过程中的温度。

echoxinying

真能干

scfktina

这个发起来的面拿来烤就是面包了吧？

朱古丽豆D

echoxinying 发表于 2014-9-22 15:25
真能干
谢谢！每周都要做，所以，技术成熟了才来分享给大家。希望大家操作起来简单容易

amyinaust

能干

朱古丽豆D

本帖最后由 朱古丽豆D 于 2014-9-22 15:48 编辑
scfktina 发表于 2014-9-22 15:31
这个发起来的面拿来烤就是面包了吧？是的，我老公也是这样说的。面包我是用面包机做的，每次底部都是一个大洞，总有几片面包片不完整。。。我只是不知道烤箱要用多少温度和时间，你有烤过面包吗？请指教，谢谢！！！

朱古丽豆D

amyinaust 发表于 2014-9-22 15:35
能干
谢谢！