江浙沪名菜腌笃鲜

Janehappy831 · 发表于 2012-6-13 23:16:00

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华人超市都有卖的，不过是速冻的。
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leleqiqi1314 · 发表于 2012-6-18 05:47:00

求做法！！！太美味了
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Janehappy831 · 发表于 2012-6-18 09:09:00

本帖最后由 Janehappy831 于 2012-6-26 17:22 编辑
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因为觉得就是普通的煲汤，所以没有写做法，只是材料比较特殊，所以只写了材料。
列几条注意事项：
1，咸肉和鲜骨煮开去沫后，放入葱姜酒小煮一会，建议把咸肉先捞出，咸肉煮久了没味。最后半小时再和百叶结一起放进去煮。
2，竹笋和冬笋记得买速冻的，还算有笋味。
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