求和牛的做法和保存方法

靠谱的不多 · 发表于 2014-5-21 06:46:13

daniello 发表于 2013-7-2 23:15
厚度？
大火？中火？小火？
煎蒜末用小火。
放入和牛改中火。
4-5级别的Skirt可以Medium to well.

daniello · 发表于 2014-5-21 08:22:18

居家花草发表于 2013-7-2 23:21
现在天冷，最好火锅，切薄，涮一下，配些菜，配些酱，例如沙茶，或沙爹。
另一种就是煎和牛扒，可以在两 ...
火锅比较诱人啊

靠谱的不多 · 发表于 2014-5-21 09:31:59

厚度：现有厚度横刀切开就可以。

daniello · 发表于 2014-5-21 10:33:01

靠谱的不多发表于 2013-7-2 23:21
煎蒜末用小火。
放入和牛改中火。
4-5级别的Skirt可以Medium to well.
原来那包装上的4-5是说级别的，
可以扫盲一下吗？

daniello · 发表于 2014-5-21 10:38:37

靠谱的不多发表于 2013-7-2 23:23
厚度：现有厚度横刀切开就可以。
明白

居家花草 · 发表于 2014-5-21 12:13:39

daniello 发表于 2013-7-2 23:22
火锅比较诱人啊
原汁原味

靠谱的不多 · 发表于 2014-5-21 13:39:49

daniello 发表于 2013-7-2 23:23
原来那包装上的4-5是说级别的，
可以扫盲一下吗？
吃就好了。
不解释。

daniello · 发表于 2014-5-21 14:12:52

靠谱的不多发表于 2013-7-2 23:25
吃就好了。
不解释。
这样啊
想来这个级别比较低吧

黑芝麻狐儿 · 发表于 2014-5-21 14:42:03

daniello 发表于 2013-7-2 23:17
您光辉著作的链接，please
这家常儿烧烤我没发过贴………… 微博上可能post过

靠谱的不多 · 发表于 2014-5-21 15:45:03

daniello 发表于 2013-7-2 23:28
这样啊
想来这个级别比较低吧
要是不怎么样的我也不会告诉你制作方法呀。
你这两块不错。

[舌尖上的澳洲] 求和牛的做法和保存方法