第一次做鲍鱼鸡汤，还算成功，来分享下（另附家常菜一些：）

lansehaiyang · 发表于 2014-6-6 15:48:00

好诱人的菜

PZYC · 发表于 2014-6-6 16:32:19

melbrose 发表于 2014-3-30 10:12
鲅鱼鸡汤看起来很好楼主鲍鱼能咬动吗？煲了多久
我煲了大概4个小时左右
一开始大火
后来小火煨的
最后鲍鱼也很软不会是硬的

PZYC · 发表于 2014-6-6 17:48:07

lansehaiyang 发表于 2014-3-30 15:02
好诱人的菜
谢谢！

PZYC · 发表于 2014-6-6 18:15:28

苏苏发表于 2014-3-30 13:47
请问楼主鲍鱼怎么处理法?从来没买过因为不会处理.
买回来就用勺子把它挖出来，把那个边上的那个像肠子一样的扔掉就可以了
也不知道对不对：）

PZYC · 发表于 2014-6-6 19:01:26

mary2627 发表于 2014-3-30 12:40
值得称赞，这个年龄很少有你做饭的水平。
谢谢夸奖：）

PZYC · 发表于 2014-6-6 19:35:10

陈氏钢琴行发表于 2014-3-30 09:58
LZ这么年轻可以做出这么多好吃的，要赞一个。就是那个盘子边为什么总有酱汁的样子，已经开吃了才拍的照片？ ...
谢谢！
每次举着锅，把菜到进盘子里，最后那个汁总是滴滴拉拉的
我也懒得擦了。。。

shang · 发表于 2014-6-6 20:12:02

鲍鱼最好切片，不然最后吃的时候味道不太好，而且切片以后汤里的鲍鱼味道浓一些，鲍鱼片也好吃。

啊家嘻 · 发表于 2014-6-6 20:22:49

已经很不错啦！！！能分享一下卤鸡蛋的做法吗？

Tasha · 发表于 2014-6-6 21:05:18

盘子边边注意一下，收拾一下，就好了。

nana09 · 发表于 2014-6-6 22:02:18

PZYC 发表于 2014-3-30 18:36
买回来就用勺子把它挖出来，把那个边上的那个像肠子一样的扔掉就可以了
也不知道对不对：） ...
鮑鱼要用擦子清洗

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