一个很白的问题：白皮土豆和红皮土豆的区别？

第一名 · 发表于 2014-6-29 05:20:54

麻烦跟叶多也说一说这个问题

MaxJay · 发表于 2014-6-29 06:42:32

嗯，双七被我们吓得不敢露面了。

小新他爸 · 发表于 2014-6-29 07:09:24

我已经实践过好几次了，红皮的炒着好吃因为脆，做土豆泥就买带泥的或者洗过的那种都可以。

doubleseven · 发表于 2014-6-29 07:40:06

我。。。。其实我不是做土豆泥的
我是打酱油的
太可怕了，太可怕了

海娃 · 发表于 2014-6-29 08:23:35

简单，下次你买土豆时用指甲刮刮土豆的皮下脂肪，软的拟做土豆泥（淀粉含量高），硬的好炒土豆丝。

lolo_1982 · 发表于 2014-6-29 08:45:59

红皮的叫desiree,bushed potato 淀粉含量应该高，炖着很好吃

lindurose · 发表于 2014-6-29 09:02:07

我在鬼老的厨房打工,我们那里做土豆泥,一般都是用带泥的(当然，通常都是我来洗),用锡纸包起来在烤箱里面烤也是用这个的。洗过的那种白色的，我们厨房一般用来grate，作成土豆丝饼之类的。红色的没有见厨房用过，应该是用来拌沙拉的吧，因为就这个我们厨房没有做过，呵呵。希望对你有所帮助

x88 · 发表于 2014-6-29 09:44:34

做土豆泥直接到超市买smashed potato powder不就好了么

angelinalin · 发表于 2014-6-29 10:06:52

原帖由 x88 于 2008-12-6 17:23 发表
做土豆泥直接到超市买smashed potato powder不就好了么这个一般超市里放在哪个区域的？

x88 · 发表于 2014-6-29 11:03:04

我只知道woolworth的，好像是放在那些罐头一类的通道

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