超市买的肉为啥外面鲜红里面发黑？

众禾土生 · 发表于 2014-7-29 06:21:34

学习了

jenny06 · 发表于 2014-7-29 06:40:35

学习

teiyuau · 发表于 2014-7-29 07:48:11

Rainstorm 发表于 2013-2-16 20:14
刚宰杀的肉是暗红色的。这个颜色是肌红蛋白的颜色。放在空气中氧化后变成氧和肌红蛋白，这个是鲜红色。如果 ...
听你说完，有点尸体解剖的意思，都不敢吃肉了。

Rainstorm · 发表于 2014-7-29 10:08:19

teiyuau 发表于 2013-2-16 21:20
听你说完，有点尸体解剖的意思，都不敢吃肉了。
哈哈。

lanmao · 发表于 2014-7-29 11:01:16

学习了。

XIAOTUDOU · 发表于 2014-7-29 12:36:50

感谢城管。您是管菜市场那一片的吧。

oonie · 发表于 2014-7-29 13:56:20

sprayed with preservative

lemonteawithice · 发表于 2014-7-29 14:52:08

学习了

slau1 · 发表于 2014-7-29 15:11:58

城管威武

oopp1999 · 发表于 2014-7-29 16:16:09

学习了！难怪有时候买的肉看起来不错，吃起来就觉得味道不对

[原创作品] 超市买的肉为啥外面鲜红里面发黑？