[美食活动] 【美食接龙】第九棒：Spaghetti Bolognese 第十棒食材"牛尾 or 葡萄酒"， 请时光雕刻中接

sabrina-xu

技术贴

remey

大胃 发表于 2014-7-10 10:31
看来我周围有好多伪意大利人 真正的意大利人是不是只吃番茄橄榄油大蒜basil 做的酱？
看了bbc打纪录片。。。都是那种老百姓去的小餐馆。。。说到carbonara，never never use cream, never never use parmesan...找澳洲学西厨真是毁三观啊。。。

remey

另外，大姐用来搽cheese的也太细了。。。

大胃

remey 发表于 2014-7-10 11:35
另外，大姐用来搽cheese的也太细了。。。
谁是大姐？楼主好久没上菜了，还在饭店做吗？

remey

大胃 发表于 2014-7-10 11:51
谁是大姐？楼主好久没上菜了，还在饭店做吗？

remey

我最近发现一款超级好吃都pasta看看发上来。。。

尹小雅

乖乖，LZ几口人啊，这么多材料做一大锅
那个包香料白色的是什么？

datou2z

我来欣赏贴子了，果然很多名词都第一次见，大胃家领导真省心啊～ 羡慕一个！

Kittymeow

大厨风范
香料是直接就放肉酱上面加热？

大胃

尹小雅 发表于 2014-7-10 12:06
乖乖，LZ几口人啊，这么多材料做一大锅
那个包香料白色的是什么？
Leek :)