醉蟹

deepdeepsea · 发表于 2014-10-8 16:16:04

生的我都不敢吃！死于酒精中毒的也不行！

Mcode · 发表于 2014-10-8 17:48:51

很新鲜啊有机会试试

kimi · 发表于 2014-10-8 18:20:35

步骤和做泡菜有点类似

顶帖专用 · 发表于 2014-10-8 18:55:44

你胆子很大，真的，味道鲜美是不容置疑的，但是吃起来很怕啊。。尤其是螃蟹，好多寄生虫的。不过有时候我可能也会冒死吃河豚哈。。也难说。。

IL_DIVO · 发表于 2014-10-8 20:09:36

好吃就行啦，我吃了河豚半个小时才弄明白吃的是河豚，语言障碍啊

飞跑的猪 · 发表于 2014-10-8 21:02:07

因为我第二天打开盖拿出来敲碎钳子和将蟹身一切两半了，所以它与空气有接触就有点发红，所以最好中途别开盖。

redappleau · 发表于 2014-10-8 22:29:13

哈，lz mm醉蟹已经做好拉，我今天刚刚问了我朋友醉虾(呛虾）的做法，贴给你看哈:)活的虾先用冷开水浸一会儿，倒掉
然后么就是蒜末姜末葱末白酒不要太多白酒，不需要浸没虾的然后放冰箱等个10-20分钟（虾应该都呛死了）
拿出来把白酒到掉点
只要留一点点就可以了
这个时候么酱油盐可以少加一点点黄酒放在封闭的容器里冰箱腌制1天吧就好吃了跟你的醉蟹做法略有不同哈