全麦面包(汤种法)

紫丁香Spring · 发表于 2014-10-28 14:59:00

haidiandao 发表于 2014-10-7 19:34
可我的面包老是软塌塌的，切不出形。
买一把专门切面包的锯齿刀，很薄很锋利的，多柔软的面包都能切整齐

惜福 · 发表于 2014-10-28 16:28:27

紫丁香Spring 发表于 2014-10-7 20:30
我家的孩子们不喜欢面包里有葡萄干，蛋糕里不喜欢夹水果，很fussy呀！
我家孩子根本不吃全麦面包

maggiezhu99 · 发表于 2014-10-28 17:29:56

好喜欢你的面包， mark 一下，慢慢学。

Helenmark · 发表于 2014-10-28 19:59:21

学习了

syystudent · 发表于 2014-10-28 20:43:34

请问楼主的loaf pan面包烤盘哪里买的啊

karenzhan · 发表于 2014-10-28 21:41:15

紫丁香Spring 发表于 2014-10-7 19:42
对是那个斜纹模具。做面包要用bread flour高筋面粉，超市就有。plain flour是中筋面粉 ...
我只找到white bread flour，没找到有全麦的高粉。LZ能上照片吗？

karenzhan · 发表于 2014-10-28 21:49:24

紫丁香Spring 发表于 2014-10-7 19:42
对是那个斜纹模具。做面包要用bread flour高筋面粉，超市就有。plain flour是中筋面粉 ...
我只找到white bread flour，没找到有全麦的高粉。LZ能上照片吗？

oonie · 发表于 2014-10-28 22:36:49

syystudent 发表于 2014-10-7 21:05
请问楼主的loaf pan面包烤盘哪里买的啊
我刚也买了一个loaf pan，myer现在 30％ off http://www.myer.com.au/shop/myst ... -non-stick-loaf-pan

oonie · 发表于 2014-10-28 22:53:37

面包看着好鬆软

紫丁香Spring · 发表于 2014-10-29 00:14:35

maggiezhu99 发表于 2014-10-7 19:40
好喜欢你的面包， mark 一下，慢慢学。
谢谢，自己做出漂亮好吃的面包会很开心的

[舌尖上的澳洲] 全麦面包(汤种法)