天热，正好晒牛肉干

Tasmanzhu · 发表于 2014-11-2 04:34:30

这牛肉干还要煮的吗？

thomas128 · 发表于 2014-11-2 05:45:47

原帖由 tritri 于 2010-1-10 09:30 发表
看完第一张照片刚想说，罩个塑料罩，第二张照片就看到了。不是塑料，塑料不透风，会把牛肉闷臭。
要用医用面纱。

thomas128 · 发表于 2014-11-2 05:52:37

原帖由 Tasmanzhu 于 2010-1-10 09:49 发表
这牛肉干还要煮的吗？可以直接吃，也可以蒸了再吃

thomas128 · 发表于 2014-11-2 06:49:46

原帖由猪猪的宝贝于 2010-1-9 21:53 发表
請問這個跟外面賣的牛肉幹有區別不？味道來說。。。我是牛肉幹超級粉絲~~ 有区别。
第一，外边卖的肉干，特别是中国江浙一带的某著名品牌，用的是水牛肉加调料粉，其实是假货。
第二，凡是大批量生产的牛肉干，都是用超声波一类的科技脱水，而不是自然风干。味道是调出来的。而自己晒的东西，是完全天然的。