猪肉骚味怎么完美处理

zn7726 · 发表于 2014-11-7 03:12:24

换个肉店买吧.
sydney的话, 不嫌远可以去strathfield的meat market去买. 从那边买的猪肉和软骨都一级棒.

livia123 · 发表于 2014-11-7 04:36:41

cdfei 发表于 2014-7-23 14:35
我就没在澳洲吃到过没有膻味的猪肉，最好的办法就是不吃猪肉，吃牛肉和鸡肉。 ...
鸡肉是挺不错，但还有点局限。牛肉多吃消受不了，上火。

神马东东 · 发表于 2014-11-7 05:10:09

livia123 发表于 2014-7-23 14:36
当时吃还好，估计第二天加热就那啥。我一般加个点耗油。鱼露我去试试。 ...
吃的惯鱼露的话，买“三只螃蟹”标识的鱼露，味道很好，价格贵些。我家烧骨头汤都得滴些鱼露下去，降腥，剁包子馅也是。

cdfei · 发表于 2014-11-7 05:29:21

livia123 发表于 2014-7-23 14:39
鸡肉是挺不错，但还有点局限。牛肉多吃消受不了，上火。
鸡肉是白肉，对现代人来说更好点，就是他们有人说打了激素的，唉，现在人不知道吃啥了，难道最后只能练气功辟谷？

livia123 · 发表于 2014-11-7 05:43:47

zn7726 发表于 2014-7-23 14:38
换个肉店买吧.
sydney的话, 不嫌远可以去strathfield的meat market去买. 从那边买的猪肉和软骨都一级棒. ...
去过一回菜市场，墨尔本附近，忘记味道了…

tutututu · 发表于 2014-11-7 05:55:33

我在悉尼，现在只在coles买一个oatway牌子的free range的猪肉，对我来说没有骚味了，其他的不管是华人店还是其他牌子，我觉得都有味道，越南人的肉铺没有试过，不知道。很多人说costco的肉没有异味，不过我没买过，也不清楚。在澳洲吃个猪肉是有多难啊，我很好奇外面饭店里的猪肉为啥没骚味呢，大概是有很多调味料的关系吧。