铲鼻鲨如何烹饪啊？

KKei.

本帖最后由 KKei 于 2014-8-25 15:40 编辑

茶馆馆长 发表于 2014-8-25 15:35
onload="thumbImg(this)" alt="" />
又不是我钓的，估计是指锤头鲨吧？
我估计是shovel-nosed sharks. 这种鲨鱼不行.钓到就像sting ray一样的.
bull shark 那个才叫欢乐.

茶馆馆长.

KKei 发表于 2014-8-25 15:39
onload="thumbImg(this)" alt="" />
我估计是shovel-nosed sharks. 这种鲨鱼不行.钓到就像sting ray一样的.
bull shark 那个才叫欢乐. ...
bull shark好像不能钓的，要放掉。

eagleyy.

KKei 发表于 2014-8-25 15:39
onload="thumbImg(this)" alt="" />
我估计是shovel-nosed sharks. 这种鲨鱼不行.钓到就像sting ray一样的.
bull shark 那个才叫欢乐. ...
其实铲鼻鲨也是鳐鱼（ray)的一种

hutu.

KKei 发表于 2014-8-25 15:39
onload="thumbImg(this)" alt="" />
我估计是shovel-nosed sharks. 这种鲨鱼不行.钓到就像sting ray一样的.
bull shark 那个才叫欢乐. ...

1606315ta1zp6o56c1a3uc.jpg

class="zoom" onclick="zoom(this, this.src)" width="236" id="aimg_1137084" inpost="1" alt="images.jpg" title="images.jpg" onmouseover="showMenu({'ctrlid':this.id,'pos':'12'})" />
2014-8-25 17:06:31 上传
下载附件 (8.76 KB)

要是这种鲨就没搞头了，一米多才胳膊粗细。

12oz.

port jackson?

KKei.

茶馆馆长 发表于 2014-8-25 15:41
onload="thumbImg(this)" alt="" />
bull shark好像不能钓的，要放掉。
关键是搏的过程很欢乐. 长时间拉锯战. 咱最近在研究做wire 钓组.
QLD可以. youtube 有个好像叫logan river bull shark. 从钓到最后fillet和如何做成一个fish steak都教了.

夏天的冰.

钓到鲨鱼，我一概放掉

janson.

传统中国饮食文化中有不少糟粕，其一就是讲究山珍海味，譬如猴头，熊掌，鱼翅，海参之类，上至达官贵人下至贩夫走卒无不趋之若鹜。究其根本，并不在于滋味真有多好，而只是因为品种稀少或很难得到，能吃上的自然成了身份象征，炫耀资本。鲨鱼这玩意儿，肉质未必有扒皮菜毛强，营养更是无从谈起，但就那么多人好那一口和粉丝差不多的鱼翅，估计心理的满足远胜于口腹的满足。至于喝鹿血，吃驴鞭之类，更是与滋味没有任何关联，已经不是糟粕，而是赤裸裸的变态了。
有感而发，不针对楼主，莫怪莫怪！

hutu.

janson 发表于 2014-8-25 21:17
onload="thumbImg(this)" alt="" />
传统中国饮食文化中有不少糟粕，其一就是讲究山珍海味，譬如猴头，熊掌，鱼翅，海参之类，上至达官贵人下至 ...
说得很对，鲍参翅肚就是例子。

lovesunshine.

上来汇报。多谢楼上各位。鲨鱼最后还是被我老岳父给煮了。是红烧做法，去皮，肉质很粗。下次一定放掉，个人而言，比平常调的bream难吃不下10倍！