陕西面食 - 烩麻食

ivy_cn · 发表于 2014-11-9 19:01:50

太精致了！尤其那个拌了油的，看起来好好吃啊~~~~

bluesummer · 发表于 2014-11-9 19:44:33

原帖由魔头于 2008-9-15 20:14 发表
继续蒸凉皮痛苦啊
魔头你要蒸多少啊?
安慰安慰~~

dickson · 发表于 2014-11-9 21:06:37

是不是和猫耳朵是一种东西？

patrickzhu · 发表于 2014-11-9 21:31:08

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-9-15 20:19 发表
真是好手艺！第一次看到详细的做法，类似我们东北的疙瘩面，可以是汤，也可以拌。
上海也有面疙瘩的，不过兰夏斑竹做的更精致了。

Tiger_Karen · 发表于 2014-11-9 21:49:04

天啊，让不让人活，馋死算了。

bluesummer · 发表于 2014-11-9 23:23:32

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-9-15 20:19 发表
真是好手艺！第一次看到详细的做法，类似我们东北的疙瘩面，可以是汤，也可以拌。
我们还有一种做法,特别像东北疙瘩汤.就是把面加盐和成稠糊,用筷子一块一块挑着面糊,放到开水锅里煮熟.然后倒入提前炒好的菜.洒一个蛋花,一锅好吃的疙瘩汤就做好了.