沙林绿豆粉怎么做凉粉？

人生呀人生 · 发表于 2014-11-22 03:01:36

星星星星发表于 2014-10-9 23:26
体积相同1碗粉, 6碗水, 一碗水冲开粉搅匀，另5碗放锅烧开, 然后到入冲好的，火降到中偏小，搅动最多三四 ...
这方法好就是不能加分谢谢

meijosh · 发表于 2014-11-22 03:48:19

我是用1：6的做刚好

reneezhang76 · 发表于 2014-11-22 04:34:45

其实1：5， 1：6甚至1：7都没有问题，只是出来的凉粉软硬度不同，我一般都按照1：5做，因为我要热炒， 1：7的话一下锅就碎了

catherine_wen · 发表于 2014-11-22 04:58:47

星星星星发表于 2014-10-9 23:26
体积相同1碗粉, 6碗水, 一碗水冲开粉搅匀，另5碗放锅烧开, 然后到入冲好的，火降到中偏小，搅动最多三四 ...
跟我做法一模一样，嘻嘻

ying74 · 发表于 2014-11-22 05:27:09

想起柜子里还有半包粉，上次做得太多，又炒又拌才消耗完，哈哈

aimom · 发表于 2014-11-22 06:18:07

星星星星发表于 2014-10-9 23:26
体积相同1碗粉, 6碗水, 一碗水冲开粉搅匀，另5碗放锅烧开, 然后到入冲好的，火降到中偏小，搅动最多三四 ...
大概放多久能吃？悉尼现在的天气要放冰箱吗

星星星星 · 发表于 2014-11-22 06:51:13

aimom 发表于 2014-10-10 16:42
大概放多久能吃？悉尼现在的天气要放冰箱吗
两,三个小时吧,
不要放冰箱, 那样会变硬不好吃, 用凉水全泡住即可

aimom · 发表于 2014-11-22 07:37:40

星星星星发表于 2014-10-10 17:31
两,三个小时吧,
不要放冰箱, 那样会变硬不好吃, 用凉水全泡住即可
知道了，明天就开做，谢谢！

MICHELLEKRUSIEC · 发表于 2014-11-22 08:07:45

学习了！

churchman · 发表于 2014-11-22 08:20:14

一比六

[舌尖上的澳洲] 沙林绿豆粉怎么做凉粉？